Nassi Uduk dianggap sebagai hidangan besar di Jawa Barat : Blog3

Resep nasi Uduk Jawa Barat dan hidangan pelengkapnya

Saat ini, ada banyak varian resep nasi uduk Jawa Barat yang bisa dipilih. Tapi, tentu saja, hanya ada satu resep asli yang tidak akan abadi. Tentunya resep ini yang patut anda coba, karena mengandung cita rasa legendaris khas nenek moyang suku Sundan di masa lalu.

Nasi uduk merupakan salah satu masakan khas Jawa Barat yang bisa anda temukan dengan mudah. Saat ini , sudah banyak restoran khas Sunda yang menyediakannya untuk Anda. Namun tidak ada salahnya mencoba membuat menu ini di rumah masing-masing.

Namun persiapan padi uduk ini membutuhkan kesabaran. Ada begitu banyak langkah yang perlu Anda ikuti dengan hati-hati untuk mendapatkan rasa nasi ouduq yang lezat. Tapi jangan khawatir, karena di sini kami akan membahasnya secara rinci untuk Anda.

Blog :

Padahal, padi uduk ini merupakan bagian dari tradisi Jawa Barat. Itulah sebabnya tidak semua orang bisa memahami dengan baik resep nasi uduk Jawa Barat ini. Hanya beberapa orang yang memahaminya dengan baik.

Di Jawa Barat sendiri, nasi uduk ini biasanya disajikan dalam berbagai acara sakral seperti pernikahan, khitanan, syukuran rumah, pembukaan gedung, dll. Biasanya banyak orang yang ikut menyiapkan nasi uduk ini.

Tentu saja, porsi yang dibuat juga sangat besar. Tetapi jika Anda melakukannya untuk konsumsi Anda sendiri, metodenya tidak terlalu sulit. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara melengkapinya, ditambah dengan pilihan menu tambahan yang biasanya disajikan di dalamnya. Sewenang-wenang? Simak penjelasannya sampai selesai!

Cara membuat resep khas nasi Uduk Jawa Barat

Untuk membuat nasi uduk ini, tentunya hal pertama yang perlu anda siapkan adalah bahan-bahannya. Pastikan juga bahan-bahan yang digunakan bersih dan higienis. Segera setelah kelelawar, berikut penjelasannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

300 gram beras
Santan 450 ml
2 lembar daun salam muda
2 siung
2 batang serai memar
2 cm kayu manis
1 sendok teh merica
1 sendok teh garam

Bagaimana cara membuatnya

Jika sudah menyiapkan semua bahan tersebut , kita bisa langsung melanjutkan ke tahap menyiapkan resep nasi dari uduk Jawa Barat ini. Terapkan untuk mengikuti langkah-langkah di bawah ini secara berurutan.

Cuci beras dengan baik. Cuci bahan lain yang akan digunakan dalam proses produksi
Rebus santan yang sudah Anda siapkan Masukkan juga daun salam, kayu manis, cengkeh, serai memar, garam dan merica.
Aduk semuanya sampai benar-benar merata. Terus aduk sampai kombinasi rempah-rempah dan rempah-rempah mendidih.
Masukkan nasi yang sudah anda cuci sebelumnya ke dalam santan dan rempah-rempah yang sudah direbus.
Lanjutkan mengukus sampai nasi matang dan berubah menjadi nasi.
Setelah matang, sajikan dalam wadah yang sesuai
Sv’rshvam.

Untuk menambah rasa, Anda juga bisa menaburkan bawang goreng, cabai merah cincang dan mentimun di atas nasi uduk. Selain terlihat cantik, itu akan meningkatkan nafsu makan Anda.

Inilah proses pembuatan nasi uduk yang bisa anda ikuti. Mungkin terlihat mudah, namun seringkali persiapan resep nasi uduk Jawa Barat ini gagal jika tidak mengikuti langkah-langkah yang telah ditentukan. Jadi pastikan Anda berhati-hati saat melakukan langkah-langkahnya.

Tips danang yang harus anda lakukan saat membuat nasi Uduk

Ada beberapa tips yang bisa anda lakukan ketika ingin membuat resep nasi Uduk ini. Pertama, pastikan untuk memilih beras berkualitas. Nasi yang tidak terampil seringkali tidak membuat bumbu yang Anda masukkan meresap ke dalamnya.

Tidak hanya itu, pastikan juga untuk memilih santan kental. Memilih santan kental ini akan membuat rasa nasi uduk resep Jawa Barat , yang Anda buat lebih asin dan enak. Namun sebaliknya, jika Anda memilih santan encer, tentu rasa yang muncul tidak akan terlalu pedas.

Aroma yang muncul juga tidak akan kuat. Kamu bisa memilih santan yang diperas dari kelapa parut asli. Jangan memilih santan siap pakai di toko. Kualitas terkadang tidak seperti yang Anda bayangkan. Biasanya banyak pedagang kelapa di pasaran yang menyediakan parutan kelapa seperti ini.

Menu pelengkap nasi Uduk Jawa Barat

Resep nasi uduk khas Jawa Barat ini tentu tidak akan sempurna jika tidak anda habiskan dengan hidangan pelengkap. Ada banyak menu pelengkap nasi uduk yang bisa anda pilih saat ini. Mari kita bahas satu persatu bagaimana hal itu dilakukan.

Ayam goreng

Bahan:

Ayam 1 kepala, potong secukupnya
Minyak sayur 3 sendok makan
Air kelapa 500 ml
Daun salam 2 buah
Daun jeruk 2 buah
Galangal, yang terluka rasanya

Bumbu:

bawang 8 butir
bawang putih 4 siung
Kemiri 4 puting
butiran lada 1/4 sendok teh
Jahe 1 cm
Kunyit tua 3 cm
gula merah 20 gram
Garam 2 sendok teh

Cara membuat :

Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan tersebut, maka Anda hanya perlu melakukan langkah-langkah untuk membuat tambahan resep nasi uduk Jawa Barat ini sebagai berikut:

Cuci ayam yang sudah disiapkan
Haluskan semua bumbu, tumis sampai mengeluarkan rasa.
Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai. Aduk sampai benar-benar merata.
Masukkan ayam yang sudah dibersihkan, aduk dengan rempah-rempah
Tuang air kelapa, tutup wajan dan biarkan rempah-rempah yang ada di dalamnya mengalir.
Tunggu sampai potongan ayam melunak.
Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang sudah diambil hingga menjadi warna kekokadalahlatan.
Tiriskan atau letakkan di atas nasi uduk yang sudah dimasak sebelumnya.
Tempe Kering Oreg

Bahan:

Tempe 1 papan, potong korek api
Paprika merah 1 buah, iris tipis
Cabai rawit keriting 4 buah, potong-potong
Lengkuas memar sepanjang 2 cm
Jahe memar 2 cm
Daun salam muda hanya 1 daun
Daun jeruk segar 3 buah
Gula merah serut 3 sendok makan, bisa juga diganti dengan kecap manis
Bawang merah 5 butir, iris tipis
Bawang putih 3 siung, cincang tipis
Air asam jawa 1/2 sendok makan
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Setelah Anda menyiapkan semua bahan di atas, kini kita bisa melanjutkan ke proses menyiapkan hidangan yang melengkapi nasi uduk resep Jawa Barat Ikuti langkah-langkah di bawah ini.
Goreng tempe yang anda potong hingga kering. Tingkat kekeringan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Angkat lalu tiriskan.
Tumis bawang cincang sampai mengeluarkan bau harum. Kemudian masukkan rempah-rempah lain seperti cabai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tuang dengan sedikit air.
Kemudian masukkan juga air asam jawa dan gula merah. Terakhir, masukkan garam. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.
Masukkan tempe goreng kering ke dalamnya. Aduk sampai karamel dan semua bumbu diinfuskan. Lepaskan dan sajikan.

Perpaduan nasi uduk dan hidangan pendampingnya dipastikan akan membuat keluarga di rumah jauh lebih semangat nutrisi. Jangan lupa sajikan sambal uduk yang cocok untuk keluarga. Untuk menghindari kesalahan, pastikan untuk mengikuti langkah-langkah membuat resep nasi uduk Jawa Barat ini secara berurutan.